各事業所からのお知らせ

法人本部より「　タケノコ採れました　」

　
　獺郷エリアも春真っ盛り。
  雨の日が多く感じますが、それだけに天気がよいと気持ちがいいです♪
  春といえば「竹の子」毎日すくすくと育っています。　
  事務局長のオススメは「天ぷら」だそうです。　
【材料】
　・生たけのこ　1本　　　・小麦粉　50g
　・水　 100g 　　　　 　・油　適量
　・塩　適量

　
【作り方】

  1. たけのこは皮をむき縦1/4に切る。下の方はかたいので1cm弱の薄さにカットし、穂先の部分はくし形に8等分に切る。
  2. 【大根おろしであく抜き】をする。（時短になります）
  3. 水気を拭きとりたけのこに小麦粉を薄くつける。（※この小麦粉は分量外）
  4. 小麦粉と水を混ぜて衣をつけ、170℃の油で3分ほど揚げる。泡が小さくなったら揚げ終わりの目安。
  5. 軽く塩をふって完成！味付けはお好みで。