湘南希望の郷ケアセンターより「調理実習手打ちうどん体験!」の報告です!
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ケアセンターでは9月に外出行事を予定していましたが、新型コロナウィルス感染拡大の防止を
ふまえて9月22日に手打ちうどん作りの体験を行いました。
?小麦粉と塩水を混ぜてこねる、?足で踏む、?延ばす、?麺を切るの4つの工程に分け調理を
行いました。利用者の皆さんは自分が取り組めること、やってみたいことを一生懸命行っていま
した。作ったうどんは3時のおやつの時間にみんなで実食。手打ちうどんらしく、しっかりコシ
があってとってもおいしかったという感想を頂きました!
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手打ちうどん調理実習は初めての試みでしたが、材料や調理器具をライフ湘南で準備してもらい、
調理場所は希望の郷の縁側とギャラリーを使わせてもらうなど他事業所の協力のもと実現するこ
とができました。
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コロナウィルスの影響で外出行事ができなか
ったのは残念ですが、いろいろと工夫をして
利用者の皆さんの余暇が充実するような企画
をしていきたいと思います。